2014年07月27日

今週の食材「たいわんがざみ」

タイワンガザミの西京煮

材料
タイワンガザミ 一杯
茄子 1/2本
青葱 少々
西京味噌(白味噌)      20g
薄口醤油      小さじ1
みりん 小さじ2
昆布ダシ      200cc(1CUP)
塩 少々

作り方
昆布を常温の水に入れて弱火で出汁をとります。
昆布と鍋肌に気泡が出来始めたら、昆布を取り出します。
(この時沸騰させないように気を付けてください☆)
タイワンガザミをよく洗い、裏返して、フンドシ(三角の部分)を取ります。
そこから指を入れ、甲羅と胴体を離します。両腕の付け根に有る肺を取り除きます。
胴体を縦二等分に切り、爪は包丁の背で叩いてヒビを入れておきます。
茄子を5ミリ幅の半月切りにします。
バラしたガザミを 昆布ダシの入った鍋に全て入れて、弱火で5分〜10分程煮ます。
(ガザミの大きさにより、煮る時間を調整してください
 体の色が赤く変化したら火が入った目安です)
薄口醤油、みりん、塩を入れます。
茄子を加え、火が入ったら、西京味噌を溶き入れます。
器に盛り、刻んだ青葱をちらして出来上がり!
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7月27日 【新店舗のご紹介】

先週の特別番組では皆様、お世話になりました(^_^)
高知市帯屋町2丁目のほにやプラスから55分拡大、公開生放送でしたカラオケ
今週からは、通常放送★
サークルK四国の水田さんに、
サークルK帯屋町2丁目店の新店情報をご紹介いただきました!

新しいお店は、女性のお客様をターゲットに、
野菜を使ったスナック、健康食品、調味料の拡大など
女性が訪れやすいように工夫されています。

あとは、お土産の地酒の種類が充実!
高知の中心部ならではの気遣いですねぴかぴか(新しい)

そして併設されている「K's CAFE」のオススメ商品は、
ホットサンドと、ご飯もの!
高知県産のナスを使用したキーマカレーと、
高知県産のゆず胡椒を使用したチキン丼がオススメだとかひらめき

ほにや本店でも、お土産に最適な商品や、
ほにや流の雑貨、衣料品が販売されていまするんるん

8月1日からは、龍馬パスポートの対象施設となりますので
お持ちの方は、ぜひぜひお立ち寄りください晴れ

コンビニSALE情報ハート
サークルK全店で、7月29日(火)から、
焼き鳥100円(税込)セールがスタート!
お得な機会にお買い求めくださいねわーい(嬉しい顔)
posted by HiSix at 18:00| 日記 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2014年07月13日

7月13日 【ほにや】

今週は高知市はりまや町の
ほにや高知本店からのお知らせ!ひらめき

現在、お引越し作業中のためお休みしていますが、
いよいよ今週!
7月17日(木)exclamation×2
ほにや本店にコンビニとカフェをプラスした
新しいお店がオープンいたします!ぴかぴか(新しい)

それを記念して、様々なオープニングイベントが予定されています。
7月17日(木)10:00 ほにや本店前で鏡割り
18:30 松田 弦スペシャル・ライブ

7月18日(金)11:00 祝餅くばり
7月19日(土)17:30 祝いの舞 濱長芸妓衆
7月20日(日)18:00 FM高知 特別番組
19:00 ほにや よさこいお祝い演舞
7月26日(土)13:00 いちむじん お祝いライブ
8月8日(金)・9日(土) 土佐振る舞い茶ご用意

内容盛りだくさんですね〜るんるん
新店舗の詳しいご紹介は、
7月20日(日)18:00から55分拡大版でお届けする
K's CAFE Delicious Journeyをチェック!
新店舗2階から公開生放送しますわーい(嬉しい顔)
お楽しみに〜ぴかぴか(新しい)
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