K's　CAFE　Delicious Journey

今回は、「K's CAFEよさこい咲都店」にお邪魔して
古川さんにお話伺いました

今日ご紹介した内容は、「パフェ」リニューアル情報

以前からパフェは販売していたんですが、
ガラスの容器だった為、テイクアウトができませんでした
しかーし!今回！容器がテイクアウトできるプラスチックタイプに変更になり、
更には！味も2種類リニューアルされたんです

チョコバナナ味
バナナの量が多く食べ応え抜群の仕上がり！
チョコソースとハチミツのコラボレーションは絶妙なんです
ふりかけられたアーモンドスライスが、より一層パフェの旨味を引きだします

トリプルベリー味
ラズベリーとブルーベリーの果実がたっぷり入ったパフェ
いちご・ラズベリーソースと練乳がたっぷりかかっていて、
甘酸っぱさの中に、爽やかな酸味を感じることができます！

この2種類のパフェ、男性スタッフにも好評ということですよ
価格は各450円で、今週の金曜日から販売されています



K'sCAFEのNEW FACE！パフェ
「チョコバナナ味」「トリプルベリー味」
ぜひ味わってみてください〜
感想もお聞かせください♪
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サークルK情報は公式HPで確認できます
http://www.circleksunkus.jp/

【レシピ】鶏のハチミツ　しょうゆソテー

材料（2人分）
とり（胸肉）　1枚、　ハチミツ　25ｃｃ、　塩コショウ　少々、　酢　大さじ3、
醤油　大さじ1、　バター　大さじ1、　レモンスライス　2枚

作り方
1. 鶏肉は皮目にフォークで数箇所穴を開け、塩コショウしておきます。
2. フライパンにサラダ油をひき、皮目のほうから中火で焼き、
皮目がカリッとしたら弱火にし、裏返し、5〜6分焼きます。
3. フライパンの余分な油を取り、ここに酢を入れ煮立たせます。
煮立ったらハチミツを加え、1分程、煮絡めてください。
4. さらにバター、レモン、醤油、塩コショウで味を調えて、できあがり！！


【レシピ】かぼちゃのハチミツ醤油煮

材料（2人分）
かぼちゃ　1/4個、　醤油　大さじ1、　はちみつ　大さじ1/2、　酒　小さじ1、
にんにく　1/2片、　黒ごま　適量

作り方
1. かぼちゃはひと口大に切ります。
2. 醤油、はちみつ、酒、にんにくを混ぜ合わせ、切ったかぼちゃとからめてから
耐熱ボウルに入れ、600Ｗの電子レンジで3分加熱します。
3. ボウルの中身を軽く混ぜ合わせ、火が通っていないようなら、
さらに1〜2分加熱してください。
4. 仕上げに黒ごまを振りかけたらできあがり！

ハチミツとは、ミツバチの“働き蜂”が集めた花の蜜に
蜂の体内の酵素が作用し、熟成させたものをいいます。

主な成分は、果糖とブドウ糖。　どちらもすぐに吸収され、エネルギーとなるため、
胃腸に負担をかけずに疲労回復が可能です。
また、ハチミツに含まれるオリゴ糖は、
腸内のビフィズス菌など善玉菌をふやす働きがあるので、
便秘や下痢の改善、胃を健康に保ったり、潰瘍にも効果があるんです！

ほかにも、コレステロールを減少させ、血管、内臓を丈夫にするカリウムや
神経痛に効果があり、鎮静作用のあるマグネシウム、
あと、鉄分、葉酸、ビタミンC、B群、Kといったも栄養素も豊富に含み、
美肌効果も抜群なんです！！

皆さんもぜひお試しあれ〜♪

レシピ�@【あしたばと鶏肉のサラダ】
材料（4人分）
あしたば　220g、　鶏むね肉200g、　きゅうり　2本
お酢／ごま油／しょうゆ　それぞれ大さじ2、　
砂糖　小さじ2、　塩　小さじ　1、　塩こしょう　適量

作り方
1.あしたばはゆでて、3cmくらいに切っておきます。
2.鶏肉は、塩コショウして蒸してからほぐします。
3.きゅうりはせん切りにします。
4.お酢／ごま油／しょうゆ／砂糖／塩 を混ぜあわせ
　ドレッシングをつくります。
5.あしたば、鶏肉、きゅうりを盛りつけた皿に、
　ドレッシングをかけて出来上がり！



レシピ�A【あしたばの春巻き】

材料（4人分）
あしたば　200g、　たまねぎ1/2個、　スライスチーズ　6枚〜8枚、　
みそ　適量、　春巻きの皮　8枚、　片栗粉　適量

作り方
1.あしたば は茎を切り、１.５〜２�pくらいのざく切りに。
　たまねぎは、２、３�oの幅にスライスにします。
2.チーズを半分に折り、２枚重ねにして、縦に切ります。
3.春巻きの皮を広げ、皮の１／３のところに味噌を薄くぬります。
4.皮に あしたばをたくさんのせ、たまねぎのスライスとチーズを重ね、
　しっかりと巻きつけ、片栗粉でとじます。
5. １８０℃の揚げ油できつね色になるまで揚げれば完成！



あしたばは、今がちょうど旬

成長が早く、今日摘んでも翌日には新芽が伸びることから
「明日葉」という名前になったのだそうですよ
太平洋沿岸、房総半島、ほか伊豆諸島に多く自生しています。

野菜の中でもビタミン、ミネラル、食物繊維が豊富な上、
それらがとてもバランスよく含まれているのが特長で、
また植物としては良質のタンパク質まで含まれていることが
わかっています

また、葉や茎を切ったときににじみ出る黄色い汁「カルコン」は、
植物では、あしたば にしか含まれないファィトケミカルの一種
抗菌、抗酸化、抗腫瘍、抗炎症性作用が認められており、
また、血栓ができるのを抑えたり、血糖値を下げたり、
血管を拡げたりする作用、胃酸の分泌を調整する作用、
蓄積された内臓脂肪の解消などの効果も期待できます


皆さんも、美味しくお召し上がりくださーい



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